阀门是用于开启和关闭管路、控制流向、调节和控制输送介质参数（温度、压力、流量）的管路附件。按其功能可分为截止阀、止回阀、调节阀等类型。

阀门是流体输送系统中的控制部件，具备截断、调节、导流、防止逆流、稳压、分流或溢流泄压等功能。流体控制系统所用的阀门，规格涵盖从最简单的截止阀到应用于最复杂自动化系统的专用阀门。

阀门可用于控制空气、水、蒸汽、腐蚀性介质、泥浆、油品、液态金属及放射性介质等各类流体的流动。按材质划分，阀门又可分为铸铁阀门、铸钢阀门、不锈钢阀门（材质型号如 201、304、316 等）、铬钼钢阀门、铬钼钒钢阀门、双相钢阀门、塑料阀门、非标定制阀门。

在流体系统中，阀门是用于控制流体方向、压力及流量的装置，是实现管路与设备中介质（液体、气体、粉末）流动或停止，并调控其流量的部件。

阀门作为管路流体输送系统的控制部件，可改变通道截面与介质流向，具有导流、截断、节流、止回、分流或溢流泄压的作用。流体控制所用的阀门，种类与规格繁多：从最简单的截止阀到复杂自动化系统中的特种阀门，其公称尺寸覆盖从微小的仪表阀门到口径达 10 米的工业管路阀门。阀门可控制水、蒸汽、油品、燃气、泥浆、各类腐蚀性介质、液态金属及放射性流体等多种流体的流动，工作压力范围可从 0.0013 兆帕（MPa）到 1000 兆帕的超高压，工作温度范围可从 - 270℃的超低温到 1430℃的高温。

阀门的控制方式多样，可通过手动、电动、液压、气动、涡轮、电磁、电液联动、气液联动、正齿轮、锥齿轮等多种传动方式实现操控；也可在压力、温度或其他形式的传感信号作用下自动动作：既可根据预设要求或不依赖传感信号实现简单的启闭，也可通过驱动装置或自动机构带动阀门启闭件做升降、滑动、旋转或回转运动，进而改变阀门通道口的大小，以实现流体控制功能。